レストラン事業計画– SWOT分析サンプル

レストランのビジネスプランを書いていますか? 「はい」の場合、フードトラックビジネスプランのSWOT分析のサンプルは、レストランビジネスを開始する際の強み、弱み、機会、および脅威を明らかにしています

  1. エグゼクティブサマリー
  2. 市場分析
  3. SWOT分析
  4. 財務予測
  5. マーケティング計画
  6. マーケティングのアイデアと戦略

レストランビジネスプランSWOT分析–経済分析

統計によると、2011年の秋から2012年の秋までの1年間に、米国では約4, 500のレストランがオープンしましたが、この期間内にいくつかのレストランが閉店し、約9, 000のレストランが利益を上げます。

また、新しいレストランの約80%が最初の5年間の営業期間内に故障する可能性が高いことに注意することも重要です。 これは、経済の低迷があると購買力が低下するためです。 人々はしばしば外食への出費を削減し、むしろ家でもっと料理をすることを好むでしょう。

米国では外食産業が年間7, 092億ドルを超えており、名目ベースで約3.8%の売上増加、実質(インフレ調整後)ベースで1.5%の産業売上増加があります。 米国の外食産業の飲食品販売は過去最高を記録しました。 2013年の6, 593億ドルは、1970年に記録された428億ドルをはるかに超えています。

レストランのビジネスを始めるとき、ビジネスを構築する意図が利益を生み出し、ビジネスを成長させ、おそらくビジネスを米国内のある場所から他の場所に拡大することであれば、経済分析を正しく行う必要があります世界。

レストランビジネスの経済分析を実施する場合、これらの重要な要素を厳密に調べる必要があります。 場所、製品、価格設定、およびプロモーション。 実際のところ、レストラン事業を運営している間は、これらの重要な要素を定期的に確認し続ける必要があります。 レストランのオーナーとして、あなたはあなたの競争状況を適切に把握する必要があります。

レストランの所有者は、独自の単一のレストラン( 独立したレストラン )を運営することは、レストランチェーンまたはフランチャイズを管理または運営することとは異なることも知っておく必要があります。 レストランチェーンまたはフランチャイズの管理または運営には、インセンティブアライアンス、官僚主義、成長戦略、運営ガイドラインなどの追加の障害があります。

食品コストは、レストラン事業の全体的なコストに寄与する最も重要な要因の1つであり、経済分析を実施する際の主要な要因として考慮される必要があることに注意することが重要です。

レストラン事業計画– SWOT分析サンプル

新しいビジネスを開始することになると、起業家が最短時間枠内でも取引が中断するようにビジネスを位置付けるのに役立つ分野の1つは、ビジネスを開始する前にSWOT分析を批判的に実施することです。

有能なビジネスコンサルタントの助けを借りて、私たちは独自のSWOT分析を実行することができました。

  • 力-:

私たちの強みは、朝食、昼食、夕食のためにレストランを訪れたり、家、オフィス、または任意の場所に直接注文を配達したりするオプションを使用して顧客にサービスを提供できることにあります。 屋外のケータリングサービスと料理トレーニングも提供しているという事実は、アメリカ合衆国のレストラン業界での優位性に貢献しています。

  • 弱点:

これまでのところ、私たちはいくつかの弱点を特定することができました。 私たちが強引に大きく立ち上げて、米国の主要なレストランブランドと競争し始める可能性があるという事実は、私たちの不利益につながる可能性がありますが、私たちは中程度のリソース( 財務と労働力 )利益を最大化します。

  • 機会-:

あらゆる合理的な疑いを超えて、私たちの自由の範囲内での機会は無限です。 テキサス州、さらには米国全体でのレストラン事業は、確かに収益性の高いビジネスベンチャーです。 例えば; 当社のCEOは、北アフリカのアフリカ人コミュニティの積極的なメンバーであり、テキサスで非常に有名な女性リーダーの1人です。

私たちが探求するもう1つの機会は、レストランがテキサス州ヒューストンの高額な地域にあるという点です。 アフリカ系の移民の人口が非常に多い場所最後に、屋外ケータリングサービスと料理トレーニングを提供しているという事実により、インターコンチネンタルレストランをターゲット市場に売り込むことができます。

  • 脅威-:

私たちが直面する可能性が高い脅威は、大陸間食を提供する既存のレストランと競合しているという事実です。また、他の起業家が私たちのビジネスの場所内で同様のビジネスを開始する可能性があります。 もちろん、彼らは利用可能な市場で勝つことで私たちと競争します。

私たちが直面する可能性がある別の脅威は、政府の政策の領域です。 これは特に、アフリカ、アジア、南アメリカから米国で発見/栽培されていない原料の輸入に関してです。 したがって、アメリカ合衆国政府が主要な食材の輸入を禁輸すると、ビジネスに確実に影響が及ぶことを恐れています。